病院や福祉施設、社員食堂、アスリート施設など幅広い分野で食事の提供を行うLEOCに就職したN.Sさん。現在のお仕事や今後の目標について聞きました。

本学に進学した理由を教えてください。

中学・高校時代に陸上競技で長距離走をしていたのですが、貧血や怪我に悩むことが多くありました。その際、母が食事面でサポートしてくれたことをきっかけに、スポーツ栄養に興味を持つようになりました。競技は高校で引退しましたが、「今度は食事の面からスポーツに関わりたい」と思い、スポーツ栄養を学べる大学を探しました。オープンキャンパスで受けたスポーツ栄養の授業が印象的で、しっかり学べそうと感じたことが神戸女子大学に進学した理由です。

在学中に感じた、本学の良さを教えてください。

先生との距離がとても近く、気軽に質問や相談ができる環境だったことです。授業で分からないことがあれば、すぐ研究室に行って質問し、丁寧に教えてもらえました。世間話もできるような雰囲気で、とても接しやすかったです。ゼミの担当だった吉川先生をはじめ、当時実技体育を担当されていた先生ともよくお話ししていました。ちなみに先生に誘っていただいて、学生みんなとホノルルマラソンにも参加したことがあります。

授業の魅力を教えてください。

特に印象に残っているのは、3回生の時のスポーツ栄養に関する校外実習です。自分で調べ、資料を作成し、母校の高校陸上部の生徒に向けてスポーツ栄養の講義を行いました。準備は大変でしたが、反応も良く、とてもやりがいを感じました。また、オリックス・バファローズの選手寮での実習など、神戸女子大学ならではの貴重な経験ができたことも魅力です。栄養士の資格と保健体育の教員免許を同時に取得できる点も、他大学には少ない特徴だと思います。

現在のお仕事について教えてください。

株式会社LEOCに勤務し、福祉施設で食事提供に関わる業務を行っています。現在は仕込み・調理・洗浄などの厨房業務全般に加え、責任者として（数字の管理、シフト作成など）も担当しています。将来は、スポーツ栄養士を目指しているためスポーツ栄養士としてサポートの幅を広げるうえで、調理の技術も学べる職場であることは大変ありがたいです。また上司がしっかり教えてくださり、褒めて長所を伸ばしてくださるので、成長できる環境だと感じています。

仕事のやりがいはどんな時に感じますか？

施設のスタッフさんや入居者の方から美味しいという言葉をいただいたときです。また「一緒に働く従業員の皆様に安心して任せられる」と思ってもらえるように努力しようと、毎日の業務に取り組んでいたところ、徐々に信頼していただけるようになりました。入社直後は覚えることが多くて大変でしたが、頑張ってよかったなと感じます。

在学中の資格取得など、どのように乗り越えましたか？

栄養士資格と教員免許の取得を同時に目指していたため、授業や試験はとても忙しかったです。同じ目標を持つ友人たちと一緒に勉強し、分からないことを教え合ったり、励まし合ったりしながら乗り越えました。試験が終わった後にみんなでカフェに行ったり、クレープを食べに行ったりした時間は、良い思い出です。

進路はどのように決めましたか？

将来的にスポーツ栄養に関われる可能性がある仕事をしたいと考え、現在の進路を選びました。LEOCは病院や福祉施設だけでなく、アスリート施設とも契約しているため、将来の選択肢が広いと感じたからです。そして今年、3月に行われた第40回管理栄養士国家試験を受験し、合格することができました。今後は、研修を受けて公認スポーツ栄養士を目指したいと考えています。

勤務先に入社したきっかけを教えてください。

大学2年生の冬に参加したインターンシップと会社説明会がきっかけです。人事の方や先輩栄養士の方がとても話しやすく、現場の具体的な話を聞くことができ、働くイメージが明確になりました。会社全体の雰囲気が自分に合っていると感じ、入社を決めました。

大学での学びを勤務先でどのように活かしていますか？

大学で身についた「最後までやり切る力」が、今の仕事に活きています。忙しい中でも自分で段取りを考え、計画的に仕事を進める姿勢は、ゼミや試験勉強で培われたものだと感じています。また、教えてもらったことは必ずメモを取るように心がけ、お守りがわりのように持っています。その次につなげようとする心構えも評価してもらっていると感じます。

大学の進路に悩んでいる人に向けて、一言アドバイスをください。

悩んでいる人ほど、オープンキャンパスに積極的に参加してほしいです。実際に足を運ぶことで、学びたい分野や雰囲気が見えてきます。また私は高校時代、専門的な知識を身につけて仕事をしたいとは思っていましたが、明確にやりたいことはありませんでした。陸上競技をしていたので、陸上に関する仕事を探している間に、食事管理ならスポーツに関われるかもと思って現在の職種を目指しました。「自分の得意なこと」「これまで頑張ってきたこと」から進路を考えるのも一つの方法だと思います。